Brindis por la ciencia en la Ruta del Vino y Cava Ribera del Guadiana

Curiosoteca | MVRadioT7x10

#MVRadioT7x10 | Emitido el 13.11.21 en Capital Radio

    Porque para viajar, al igual que en otros aspectos de la vida, la curiosidad es fundamental…

    Hoy vamos a descubrir una cara distinta del vino. Una bebida que lleva con nosotros desde el origen de las civilizaciones, fuente de inspiración para muchos pero también, en ocasiones, causante de diversas catastróficas desdichas…

    Sea como fuere esta bebida sigue estando muy presente en nuestras vidas, para celebrar un evento en casa, para acompañar nuestras comidas cotidianas, para entrar en calor, para brindar por un momento, para ir a la iglesia, para charlar largas horas, para inspirarnos, para relajarnos, para ahogar penas…

    Incluso… el vino está en la ciencia… si amigos, ya en 1863 estos dos mundos se entrelazaron gracias al gran científico del vino Luis Pasteur quien, aceptó el encargo del emperador Napoleón III para intentar descubrir la causa del avinagramiento del vino durante su conservación.

    Pasteur demostró la participación de oxígeno para que ciertas bacterias realizaran una fermentación acética, pero también realizó otros importantes hallazgos, que fueron el fundamento de grandes innovaciones para la industria del vino.

    Con el paso de los años Vino y ciencia; Ciencia y Vino han seguido siendo grandes compañeros de viaje descubriendo por ejemplo enfermedades en viñas; los componentes gustativos y aromático; mejoras industriales y o el papel fundamental de las enzimas en la producción de estos caldos…

 

    ¿Y por qué os cuento esto? Pues porque hoy os propongo un plan donde ocurre exactamente esto… La ciencia y el vino se dan la mano, mañana domingo en la provincia de Cáceres.

    En concreto nos vamos hasta Pinofranqueado, para hacer un “Brindis por la ciencia”

    ¿Y qué es esto de Un brindis por la ciencia’?, bueno pues es un evento consistente en una conferencia-cata-concierto en la que no todo será lo que parece.

    A partir de las 12.00 de la mañana, en el Paseo del Pino en Pinofranqueado (Cáceres), los asistentes podrán catar vinos y cavas de los socios de la ruta del vino y Cava Ribera del Guadiana y mostos para los más pequeños –ya que se trata de una actividad dirigida a adultos, jóvenes y niños–, acompañados de música en directo y servidos con anécdotas, experimentos y resultados científicos del s.XX y s.XXI que permitirán entender mejor nuestro mundo y los lazos que unen el arte, la música, el vino, la cultura y la ciencia.

    Fernando Valmaseda charla con Isabel García Vázquez, Jefa de sección de turismo de la Ruta del Vino y Cava Ribera del Guadiana.

 

    Recuerda que puedes escuchar el programa en directo todos los sábados de 9h a 13h, en la web de Capital Radio o en las principales plataformas de podcast. ¡Y por su puesto en nuestra web!

Programa Completo

#MVRadioT7x10 | Capital Radio

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Fernando Valmaseda

Fernando Valmaseda

Director Y Presentador

Premio al “Mejor Director de Comunicación Estratégica en España” 2018

Elegido una de los Profesionales +Influentes del Turismo 2022

Director y Presentador de Miradas Viajeras. CEO del Grupo RV Edipress.

Diego Ruíz

Diego Ruíz

Periodista y productor

Periodista, productor y basicamente un camaleón de la comunicación en cualquier formato. Apasionado por los viajes y la gastronomía, pero sobretodo muy muy curioso.

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