Todos los sábados de 9h a 13h en Capital Radio 

Julián Marmol, Chef de Yugo The Bunker en Madrid

#MVRadioT7x31 | Programa emitido el 14.05.21 en Capital Radio

#MiradasViajeras #Turismo #ProgramaDeAutor #JuliánMarmol #Yugo #TheBunker #Madrid

Fernando Valmaseda y Paloma Arín hablan con Julián Mármol Chef de Yugo – The Bunker – en Madrid. Alta gastronomía japonesa con sello personal.

Julián Mármol defiende que el menú de su restaurante siempre tiene parte de uno mismo. «Es nuestra forma de expresión.»

Lo que más me gusta de mi profesión es disfrutarla 360: crear, investigación, rrpp, formación, etc…

Nos encontrarás en las ondas todos los sábados de 9h a 13h, en la web de Capital Radio o en las principales plataformas de podcast. ¡Y por su puesto en nuestra web!

LOS PODCAST DE MIRADAS VIAJERAS RADIO
Tula, en Jávea, por Borja Susilla y Clara Puig

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La Playa del Arenal es una de las más conocidas de Jávea, con una longitud de medio kilómetro, es la única playa de arena del municipio y hoy, en parte, también protagonista, porque precisamente paseando por ella, nos encontramos con el Restaurante Tula, 1 estrella Michelín y 2 soles Repsol, capitaneado por Borja Susilla y Clara Puig.

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1ª Ruta de la Morcilla de Burgos en Aranda De Duero

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Nos vamos hasta Burgos, hasta la capital de la Ribera del Duero porque ayer viernes daba inicio la primera Ruta de la Morcilla de Burgos. Del 17 al 26 de noviembre, Aranda de Duero va a celebrar todo un homenaje a un emblema de la provincia y de la gastronomía de Castilla y León: su morcilla, que tras 25 años de duro trabajo, por fin obtuvo en 2020 la preciada Indicación Geográfica Protegida.

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Fernando Valmaseda

Director y presentador

Profesional de extraordinario reconocimiento en el sector de la Comunicación y el Turismo, con más de 35 años de experiencia dirigiendo medios de comunicación, fundador de tres de las grandes revistas de viajes de este país, director de varios proyectos editoriales premiados a nivel internacional, con amplia experiencia en la Radio y la TV, CEO del mayor grupo de Comunicación especializada en Turismo a nivel europeo.